FISCH-GEMÜSE-PÄCKCHEN

ZUTATEN

  • Zanderfilet (oder Fischfilet nach Wahl)
  • Karotten
  • Kohlrabi
  • Zucchini
  • Frühlingszwiebel
  • Paprika, grün, gelb, rot
  • Zwiebel
  • Knoblauchzehe
  • Zitronensaft oder Zitronensalzpaste
  • Zitronenscheiben
  • Frische Kräuter (Rosmarin, Thymian, Koriander)
  • Salz & Pfeffer
  • Olivenöl

ZUBEREITUNG

Gemüse klein schneiden und in einer Schüssel mit Olivenöl, fein gehackte Kräuter, Salz und Pfeffer gut vermischen.

Das Gemüse in der Mitte auf ein Stück Backpapier verteilen.

Das Fischfilet, je nach Größe evtl. halbieren, darauflegen. Mit Zitronensaft beträufeln oder mit Zitronensalzpaste bestreichen, salzen und pfeffern. Die Zitronenscheiben und die Kräuter darauflegen.

Das Backpapier zu einem Päckchen verschließen und bei 200°C ca. 30 Minuten im Backofen backen.

Dazu passen Kartoffeln oder Reis und Salat.

Anstatt Fisch kann man auch Hühnerfilet nehmen.

Das sanft gegarte GEMÜSE nährt das Qi und stärkt die Mitte.

dav

Wirkung von ZANDER nach TCM

  • tonisiert Qi von Milz und Magen (Appetitlosigkeit, Blähungen, Ödeme, Durchfall)
  • tonisiert Leber & Nieren Qi
  • tonisiert das Blut (bei Müdigkeit, Energiemangel, Erschöpfung, Sehnen-, Muskel- und Knochenschwäche)
  • transformiert & löst Feuchtigkeit und Nässe auf (erhöhte Triglyzeridwerte)
  • eliminiert Hitze und leitet Toxine aus

HINWEIS: Die Ernährung nach TCM dient der Gesunderhaltung und der Harmonisierung der körpereigenen Heilungskräfte. Meine Rezepte erfüllen keine medizinischen Zwecke und sind kein Ersatz für eine ärztliche Diagnose und Behandlung.

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