ZUTATEN für 6 Personen 400 ml passierte Tomaten 1-2 EL Zitronensaft (oder 1 TL Zitronensalzpaste) Bockshornkleesamenpulver 3 kleine Karotten 2 kleine Kartoffeln (oder 1 Süßkartoffel) 200 g frischer Babyspinat (Blattspinat) 250 g Belugalinsen (schwarze Linsen) 400 ml Kokosmilch aus der Dose 550 ml Gemüsebrühe 1 EL Olivenöl (Kokosöl) 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 TL frischer…
Schlagwort: glutenfrei
ZUCCHINI – wunderbar saftig & knackig
Da zur Zeit überall in unseren Gärten frisches Gemüse zu finden ist, möchte ich heute Wissenswertes über die wunderbare saftige, knackige ZUCCHINI erzählen. Zucchini zählen zum Sommergemüse. Sommergemüsesorten, wie Tomaten, Aubergine, Zucchini, Gurken oder Paprika, sind sehr wasserhältig und haben die Eigenschaft, dass sie nach der TCM „yinisierend“ auf unseren Körper wirken. Das bedeutet, dass…
SALAT NICOISE
Bei diesen Temperaturen draußen, hat man einfach Lust auf eine Schüssel Salat. 🥗Da Salat aus rohen Zutaten nicht jeder von uns gut verträgt, ist es von Vorteil gekochte Zutaten unterzumischen. Dieser Salat eignet sich sehr gut für Personen mit schwacher Mitte (schwacher Verdauung) und für Kältetypen.Der Salat baut unsere Körpersäfte auf, ohne dabei unser Verdauungsfeuer…
Gesund und Bunt durch´s Leben 