POLSTERZIPF aus Topfenteig! Da werden Kindheitserinnerungen wach! Wie früher bei Oma! Ich habe das Rezept in den 5 Elemente Zyklus umgewandelt und nachgebacken. Zutaten 250 g Magertopfen Spritzer Zitronensaft wenig getrocknete Orangenschale 250 g Butter 250 g Dinkelmehl je 1 Prise Bourbonvanillepulver Kardamompulver & Salz Powidlmarmelade oder Marmelade je nach Geschmack Zutaten Alle Zutaten in…
Schlagwort: 5elementeküche
HIRSEAUFLAUF
Schönen regnerischen guten Morgen!Heute starte ich mit einer meiner Lieblingsspeise in den Tag, den wunderbaren HIRSE-AUFLAUF. Hirse-Auflauf kann man immer essen. Er eignet sich als warmes Frühstück, Mittag- oder Abendessen, als Nachtisch oder als Schul- und Kindergartenjause. ZUTATEN 150 g Hirse 150 ml Wasser 150 ml Reismilch (Hafer-, Kokosmilch) 100 g Butter 3 Eier Bourbonvanillepulver…
KRÄUTERPOLENTA-ECKEN
ZUTATEN 500 ml Wasser oder Gemüsebrühe Salz bei Verwendung von Wasser 1 EL Butter 130 g Polentagrieß 3 EL Parmesan, gerieben Handvoll frische, fein gehackte Kräuter nach Belieben: Petersilie, Oregano, Thymian, Rosmarin, Basilikum… ZUBEREITUNG Backblech oder eine Auflaufform mit Butter bestreichen. Gesalzene Flüssigkeit mit Butter in einem Topf aufkochen, Polentagrieß einfliesen lassen und mit einem…
Gesund und Bunt durch´s Leben 