glutenfrei proteinreich/eiweißreich low carb vegetarisch ZUTATEN für 12 Stück 40 g Leinsamen (Leinsamenmehl) 40 g Flohsamenschalen 260 g Mandeln (Mandelmehl) 20 g Kokosflocken (Kokosmehl) 500 g Topfen, 20 % 6 Eier 1 – 2 TL Salz Prise Bockshornkleesamenpulver 140 g glutenfreie Haferkleie 2 gehäufte TL Weinsteinbackpulver Brotgewürz (optional) Sonnenblumenkerne Sesam Leinsamen Kürbiskerne Chiasamen, Sesam oder…
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SIZILIANISCHES MANDELGEBÄCK (glutenfrei)
Glutenfrei, Lactosefrei, schnell und einfach gemacht ZUTATEN 100 g Zucker (Staubzucker) (E) 150 g Mandeln, blanchiert, fein gemahlen (E) 30 g glutenfreies Mehl (Reismehl oder eine glutenfreie Mehlmischung) 1 TL Weinsteinbackpulver (M) 1 Prise Salz 1 Prise Kardamompulver (M) 1 kleine Prise Rohkakao (F) 1 Eiweiß (E) 200 g Marzipanrohmasse, in Stücken (E) 20 g…
EIER – sind sie wirklich so ungesund?
Neben Schinken, Kren und Osterbrot gehören Eier einfach in unser Osterkörbchen. Zu Ostern steigt der Eierkonsum deshalb enorm an. Über die Jahre hat man über Eier viel Negativers gehört und somit wurden sie uns auch nicht wirklich schmackhaft gemacht. Angeblich sollten Eier, genau so wie Butter unseren Cholesterinspiegel erhöhen und somit gemieden werden. Die meisten…
