ZUTATEN für 12 Stück ZUBEREITUNG mit Thermomix TM6 Backofen auf 180 °C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Leinsamen, Flohsamenschalen, Mandeln und Kokosraspeln in den Mixtopf geben, 30 Sek. /Stufe 10 mahlen und in eine Schüssel umfüllen. Topfen, Eier und Salz in den Mixtopf geben, 15 Sek. / Stufe 4 verrühren, mit dem Spatel nach…
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SIZILIANISCHES MANDELGEBÄCK (glutenfrei)
Glutenfrei, Lactosefrei, schnell und einfach gemacht ZUTATEN ZUBEREITUNG Backofen auf 175°C (Umluft) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen. Staubzucker, gemahlene, blanchierte Mandeln, Mehl, Weinsteinbackpulver, Salz, Kardamompulver, Rohkakao, Eiweiß, Marzipanrohmasse und Mandellikör zugeben und zu einem glatten Teig verkneten. Die Mischung mit angefeuchteten Händen zu walnussgroßen Kugeln formen (Ø ca. 2 cm), in Mandelblättchen wälzen und…
EIER – sind sie wirklich so ungesund?
Neben Schinken, Kren und Osterbrot gehören Eier einfach in unser Osterkörbchen. Zu Ostern steigt der Eierkonsum deshalb enorm an. Über die Jahre hat man über Eier viel Negativers gehört und somit wurden sie uns auch nicht wirklich schmackhaft gemacht. Angeblich sollten Eier, genau so wie Butter unseren Cholesterinspiegel erhöhen und somit gemieden werden. Die meisten…
Gesund und Bunt durch´s Leben 