Glutenfrei, Lactosefrei, schnell und einfach gemacht ZUTATEN 100 g Zucker (Staubzucker) (E) 150 g Mandeln, blanchiert, fein gemahlen (E) 30 g glutenfreies Mehl (Reismehl oder eine glutenfreie Mehlmischung) 1 TL Weinsteinbackpulver (M) 1 Prise Salz 1 Prise Kardamompulver (M) 1 kleine Prise Rohkakao (F) 1 Eiweiß (E) 200 g Marzipanrohmasse, in Stücken (E) 20 g…
Schlagwort: Mandeln
KAROTTEN-MANDEL-KUCHEN
ZUTATEN 300 g Karotten 300 g geschälte Mandeln 6 Eier 200 g Zucker 2 EL Orangensaft (Zitronensaft) 1 Prise Salz 1 Messerspitze Kardamompulver 1 TL Zimt oder Lebkuchengewürz geriebene Schale einer Bio-Orange 1 Prise Kakao 80 g Dinkelmehl, glatt (oder Mandelmehl für die glutenfreie Variante) 1 TL Weinsteinbackpulver ZUBEREITUNG Backrohr auf 175 °C vorheizen. Karotten…
KOKOS-TRÜFFEL-ENERGIEKUGELN
ZUTATEN für ca. 16 Stück 25 g Kokosflocken 160 g weiche Datteln (Medjool) 140 g Mandeln, ganz 2 EL Mandelmus 20 g Kakaopulver (ohne Zucker) 1 Prise Salz 1 Prise Kardamompulver 2 EL Mandelmilch 2 EL Kokosflocken ZUBEREITUNG 25 g Kokosflocken in einer kleinen beschichteten Pfanne ohne Öl bei mittlerer Hitze etwa 2 Minuten unter…
