ZUTATEN für 2 Personen 1 Tasse Polenta (Maisgrieß) 3 Tassen Reismilch (Wasser, Milch) 1 kleines Stück Butter Prise Salz Prise Kardamom Orangenschalen, getrocknet & gerieben evtl. Honig nach Bedarf ca. 10 Stück Zwetschken 1 EL Zucker, braun wenig Zitronensaft Bourbonvanillepulver 2 EL Cashewmus (oder Mandelmus) wenig Kakaopulver zum Bestreuen ZUBEREITUNG Zwetschken waschen, halbieren, entkernen und…
Schlagwort: integrative ernährung
ZUCCHINI-KÄFERBOHNEN-RAGOUT
ZUTATEN 3-4 kleine Zucchini, grün und/oder gelb 250 g Käferbohnen, gekocht 1 Zwiebel 2 EL Olivenöl 1 KL Paprikapulver, edelsüß 500 ml Schlagobers 2 EL Kräuter Crème frâiche Salz Pfeffer Frischer Thymian ZUBEREITUNG Zucchini würfelig schneiden. Zwiebel fein würfelig schneiden und in Olivenöl glasig dünsten. Zucchiniwürfel dazugeben und kurz mitbraten. Paprikapulver einstreuen, mit Schlagobers aufgießen…
KOKOS-TRÜFFEL-ENERGIEKUGELN
ZUTATEN für ca. 16 Stück 25 g Kokosflocken 160 g weiche Datteln (Medjool) 140 g Mandeln, ganz 2 EL Mandelmus 20 g Kakaopulver (ohne Zucker) 1 Prise Salz 1 Prise Kardamompulver 2 EL Mandelmilch 2 EL Kokosflocken ZUBEREITUNG 25 g Kokosflocken in einer kleinen beschichteten Pfanne ohne Öl bei mittlerer Hitze etwa 2 Minuten unter…
Gesund und Bunt durch´s Leben 