Da zur Zeit überall in unseren Gärten frisches Gemüse zu finden ist, möchte ich heute Wissenswertes über die wunderbare saftige, knackige ZUCCHINI erzählen. Zucchini zählen zum Sommergemüse. Sommergemüsesorten, wie Tomaten, Aubergine, Zucchini, Gurken oder Paprika, sind sehr wasserhältig und haben die Eigenschaft, dass sie nach der TCM „yinisierend“ auf unseren Körper wirken. Das bedeutet, dass…
Schlagwort: gemüse
MAROKKANISCHER LINSENEINTOPF
ZUTATEN für 4 Personen 200 ml passierte Tomaten oder gewürfelte Tomaten aus der Dose 1 TL Kurkuma (Gelbwurz) 4 Kartoffeln 2 Karotten 1 kleine Zucchini 100 g frische Champignons 1 Zwiebel 2 kleine Knoblauchzehen 2 cm frischer Ingwer 1 TL Koriander, gemahlen 1 EL Currypulver Pfeffer aus der Mühle 100 g Linsen (Belugalinsen, grüne oder…
WEI QI SUPPE
Abwehrkräftestärkende HÜHNERSUPPE ZUTATEN: ERDE 5 Karotten 1/2 Sellerieknolle 1 Stangensellerie 5 Kartoffeln 1 Petersilienwurzel 1 Tasse Shiitakepilze METALL 1 Zwiebel 1/2 Stange Lauch Liebstöckelkraut je 1 Msp. Pfeffer & Kardamom gemahlen 2 cm frischen Ingwer WASSER 4 l Wasser 2 TL Salz Sojasauce HOLZ 1 Bio Huhn 1 Bund Petersilie, frisch FEUER 1 Msp. Bockshornkleesamenpulver…
Gesund und Bunt durch´s Leben 