ZUTATEN für 2 Personen 400 g Wirsing (Kohl) (E) 1 Knoblauchzehe (M) 3 EL Olivenöl (E) 250 g Bio-Räuchertofu (E) 1-2 TL Sojasauce 1 Spritzer Zitronensaft (H) 200 g Dinkel-Bandnudeln (E 150 ml Gemüsebrühe (E) 200 g Hafersahne (Sojasahne) (M) Salz Pfeffer aus der Mühle (M) 1 Msp. Muskatnuss, frisch gemahlen (M) Bockshornkleesamenpulver (F) Alternativen…
Kategorie: Pfannengerichte
Veganes Beluga-LINSEN-CURRY (Indisches DAL)
ZUTATEN für 6 Personen 400 ml passierte Tomaten 1-2 EL Zitronensaft (oder 1 TL Zitronensalzpaste) Bockshornkleesamenpulver 3 kleine Karotten 2 kleine Kartoffeln (oder 1 Süßkartoffel) 200 g frischer Babyspinat (Blattspinat) 250 g Belugalinsen (schwarze Linsen) 400 ml Kokosmilch aus der Dose 550 ml Gemüsebrühe 1 EL Olivenöl (Kokosöl) 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 TL frischer…
MAROKKANISCHER LINSENEINTOPF
ZUTATEN für 4 Personen 200 ml passierte Tomaten oder gewürfelte Tomaten aus der Dose 1 TL Kurkuma (Gelbwurz) 4 Kartoffeln 2 Karotten 1 kleine Zucchini 100 g frische Champignons 1 Zwiebel 2 kleine Knoblauchzehen 2 cm frischer Ingwer 1 TL Koriander, gemahlen 1 EL Currypulver Pfeffer aus der Mühle 100 g Linsen (Belugalinsen, grüne oder…
Gesund und Bunt durch´s Leben 