Bei diesen Temperaturen draußen, hat man einfach Lust auf eine Schüssel Salat. 🥗Da Salat aus rohen Zutaten nicht jeder von uns gut verträgt, ist es von Vorteil gekochte Zutaten unterzumischen. Dieser Salat eignet sich sehr gut für Personen mit schwacher Mitte (schwacher Verdauung) und für Kältetypen.Der Salat baut unsere Körpersäfte auf, ohne dabei unser Verdauungsfeuer…
Kategorie: glutenfrei
POLENTA-NUSS-KNÖDEL mit SCHWAMMERLSAUCE
ZUTATEN für 4 Personen Polenta-Nuss-Knödel 1/2 Bund frische Petersilie Prise Bockshornkleesamenpulver 150 g Polenta (Maisgrieß) 2 EL Butter 40 g Mandeln oder Haselnüsse, ganz 40 g Mandeln oder Haselnüsse, geröstet & fein gemahlen 100 g Parmesan, frisch gerieben 500 ml Gemüsebrühe schwarzer Pfeffer aus der Mühle 1/4 TL Thymian, getrocknet 1 kleine Knoblauchzehe Salz Schwammerlsauce…
MAROKKANISCHER LINSENEINTOPF
ZUTATEN für 4 Personen 200 ml passierte Tomaten oder gewürfelte Tomaten aus der Dose 1 TL Kurkuma (Gelbwurz) 4 Kartoffeln 2 Karotten 1 kleine Zucchini 100 g frische Champignons 1 Zwiebel 2 kleine Knoblauchzehen 2 cm frischer Ingwer 1 TL Koriander, gemahlen 1 EL Currypulver Pfeffer aus der Mühle 100 g Linsen (Belugalinsen, grüne oder…
Gesund und Bunt durch´s Leben 