Schönen regnerischen guten Morgen!Heute starte ich mit einer meiner Lieblingsspeise in den Tag, den wunderbaren HIRSE-AUFLAUF. Hirse-Auflauf kann man immer essen. Er eignet sich als warmes Frühstück, Mittag- oder Abendessen, als Nachtisch oder als Schul- und Kindergartenjause. ZUTATEN 150 g Hirse 150 ml Wasser 150 ml Reismilch (Hafer-, Kokosmilch) 100 g Butter 3 Eier Bourbonvanillepulver…
Kategorie: Für Kinder
GEFÜLLTE KARTOFFELN
ZUTATEN für 6 Personen: 6 große Ofenkartoffeln 500 g Rinderfaschiertes 1 Zwiebel 3 Frühlingszwiebeln 1-2 Knoblauchzehen je 1/2 roten, grünen und gelben Paprika 3 EL Tomatenmark Paprikapulver edelsüß 100-150 ml Gemüsebrühe Salz Pfeffer Bockshornkleesamenpulver Thymian Oregano 100 g Parmesan gerieben Olivenöl Für das TOPPING: Sauerrahm frische Petersilie, fein gehackt Zubereitung: Kartoffeln waschen und in Salzwasser…
POLENTA-MOHN-PORRIDGE mit Beeren und Mandelmus
ZUTATEN für 2 Personen: 2 EL Blaumohn 1/2 Tasse Polenta 3 Tassen Kokos-Reis-Milch (oder Getreidemilch nach Belieben, Milch oder Wasser) 1/4 TL Bourbonvanillepulver 1 Prise Salz 1 Prise Kardamompulver wer mag nach Bedarf Honig zum Süßen 2 EL gehackte Mandeln 2 EL Mandelmus Beeren nach Wahl ZUBEREITUNG: Kokos-Reis-Milch mit Salz, Bourbon-Vanillepulver und Kardamom aufkochen lassen….
Gesund und Bunt durch´s Leben 