ZUTATEN 300 g Karotten 300 g geschälte Mandeln 6 Eier 200 g Zucker 2 EL Orangensaft (Zitronensaft) 1 Prise Salz 1 Messerspitze Kardamompulver 1 TL Zimt oder Lebkuchengewürz geriebene Schale einer Bio-Orange 1 Prise Kakao 80 g Dinkelmehl, glatt (oder Mandelmehl für die glutenfreie Variante) 1 TL Weinsteinbackpulver ZUBEREITUNG Backrohr auf 175 °C vorheizen. Karotten…
Kategorie: Für Gäste
KÜRBISGEMÜSE vom Blech mit Faschiertem und Feta
ZUTATEN für 4 Personen 1,2 kg Hokkaido-Kürbis 3 Zwiebeln 3 Zehen Knoblauch 2 Zweige frischer Rosmarin 2 EL Honig, flüssig 5 EL Olivenöl Salz Pfeffer 3 EL Kürbiskerne 450 g Rinderfaschiertes 3 EL Tomatenmark 2 Zweige frischer Thymian 1/2 TL Paprikapulver, edelsüß ca. 1/16 l Gemüsebrühe 200 g Fetakäse 150 g Kräuter Crème fraiche ZUBEREITUNG…
BRATFEIGEN mit Kokos-Vanille Sauce
Nähren das Qi der Milz & Lunge Glutenfrei Laktosefrei Gesund naschen Süßes für die Seele ZUTATEN für 4 Personen FEIGEN 4 frische Feigen 40 g Bitterschokolade, gehackt 1 TL Butter 2 EL Mandelstifte (Mandelblättchen oder gehackte Nüsse nach Wahl) 1 TL Bourbonvanillzucker 1 Prise Salz 1 Messerspitze Zimt 1 Messerspitze Kardamompulver 1 Schuss Rum 1…
Gesund und Bunt durch´s Leben 