ZUTATEN für 6 Personen 400 ml passierte Tomaten 1-2 EL Zitronensaft (oder 1 TL Zitronensalzpaste) Bockshornkleesamenpulver 3 kleine Karotten 2 kleine Kartoffeln (oder 1 Süßkartoffel) 200 g frischer Babyspinat (Blattspinat) 250 g Belugalinsen (schwarze Linsen) 400 ml Kokosmilch aus der Dose 550 ml Gemüsebrühe 1 EL Olivenöl (Kokosöl) 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 TL frischer…
Kategorie: Allgemein
ZUCCHINI – wunderbar saftig & knackig
Da zur Zeit überall in unseren Gärten frisches Gemüse zu finden ist, möchte ich heute Wissenswertes über die wunderbare saftige, knackige ZUCCHINI erzählen. Zucchini zählen zum Sommergemüse. Sommergemüsesorten, wie Tomaten, Aubergine, Zucchini, Gurken oder Paprika, sind sehr wasserhältig und haben die Eigenschaft, dass sie nach der TCM „yinisierend“ auf unseren Körper wirken. Das bedeutet, dass…
Mediterrane Ruckzuck-Topfenweckerl aus dem Airfryer
ZUTATEN für 6 Stück 2-3 EL frische Kräuter nach Geschmack Basilikum, Oregano, Thymian, Rosmarin, Petersilie,… 2 EL getrocknete Tomaten in Öl eingelegt Prise Paprikapulver 200 g Magertopfen 1/2 Pkg. Weinsteinbackpulver 250 g Dinkelmehl, glatt 1 EL Olivenöl 65 ml Milch Prise Kümmel, fein gemahlen 8-10 Stück schwarze Oliven ohne Kern 1 TL Salz ZUBEREITUNG Frische…
Gesund und Bunt durch´s Leben 