ZUTATEN: 800 g Zucchini 100 g Zwiebel 2 EL Olivenöl 1/2 TL Kümmel gemahlen oder ganz 1 TL Salz Schuss Apfelessig 2 EL Creme fraiche 2 EL Sauerrahm fürs Topping 2 TL Paprikapulver, edelsüß Bockshornkleesamenpulver ZUBEREITUNG Zucchini schälen, halbieren, die Kerne entfernen und stiftelig raspeln. Gut salzen! Gut durchrühren und 20 Minuten Wasser ziehen lassen….
Schlagwort: sommerküche
ZUCCHINI-CREMESUPPE
Isst du auch so gerne Suppe? Ich mag Suppe total gerne. Je nach Zutaten wirken Suppen kühlend oder wärmend, aber auf jeden Fall sind sie besonders wohltuend für unsere Mitte (für unsere Verdauung). Gemüsesuppe ist warm und saftig und hat den Vorteil, dass sie gleich warm in den Bauch kommt. Die Suppe kann daher gleich…
