ZUTATEN Zanderfilet (oder Fischfilet nach Wahl) Karotten Kohlrabi Zucchini Frühlingszwiebel Paprika, grün, gelb, rot Zwiebel Knoblauchzehe Zitronensaft oder Zitronensalzpaste Zitronenscheiben Frische Kräuter (Rosmarin, Thymian, Koriander) Salz & Pfeffer Olivenöl ZUBEREITUNG Gemüse klein schneiden und in einer Schüssel mit Olivenöl, fein gehackte Kräuter, Salz und Pfeffer gut vermischen. Das Gemüse in der Mitte auf ein Stück…
Schlagwort: gemüse
POLENTAPIZZA
Eines meiner Lieblingsgerichte ist die POLENTAPIZZA. Polentapizza ist schnell zubereitet, glutenfrei und leichter verdaulich als eine Pizza aus Hefeteig und sooo bunt und gesund. ZUTATEN für 1 Blech 1 Liter Gemüsebrühe (oder Wasser mit Salz) 2 EL Butter 260 g Polenta 5 EL Parmesan, gerieben Belag nach eigener Wahl. Ich habe die Reste an Gemüse…
Gesund und Bunt durch´s Leben 