ZUTATEN für 4 Personen 200 ml passierte Tomaten oder gewürfelte Tomaten aus der Dose 1 TL Kurkuma (Gelbwurz) 4 Kartoffeln 2 Karotten 1 kleine Zucchini 100 g frische Champignons 1 Zwiebel 2 kleine Knoblauchzehen 2 cm frischer Ingwer 1 TL Koriander, gemahlen 1 EL Currypulver Pfeffer aus der Mühle 100 g Linsen (Belugalinsen, grüne oder…
Schlagwort: eintopf
ZUCCHINI-KÄFERBOHNEN-RAGOUT
ZUTATEN 3-4 kleine Zucchini, grün und/oder gelb 250 g Käferbohnen, gekocht 1 Zwiebel 2 EL Olivenöl 1 KL Paprikapulver, edelsüß 500 ml Schlagobers 2 EL Kräuter Crème frâiche Salz Pfeffer Frischer Thymian ZUBEREITUNG Zucchini würfelig schneiden. Zwiebel fein würfelig schneiden und in Olivenöl glasig dünsten. Zucchiniwürfel dazugeben und kurz mitbraten. Paprikapulver einstreuen, mit Schlagobers aufgießen…
Gesund und Bunt durch´s Leben 