Eine Hommage an meinen Papa, der die österreichische Küche und vor allem den süßen Reisauflauf zu schätzen und lieben wusste. Reisauflauf ist ein Highlight für die ganze Familie – für jung und alt. Er kann als Hauptspeise, Nachspeise oder auch als warmes Frühstück gegessen werden und eignet sich auch sehr gut zum Mitnehmen. Mit Marillen,…
Monat: Juli 2020
GEFÜLLTE KARTOFFELN
ZUTATEN für 6 Personen: 6 große Ofenkartoffeln 500 g Rinderfaschiertes 1 Zwiebel 3 Frühlingszwiebeln 1-2 Knoblauchzehen je 1/2 roten, grünen und gelben Paprika 3 EL Tomatenmark Paprikapulver edelsüß 100-150 ml Gemüsebrühe Salz Pfeffer Bockshornkleesamenpulver Thymian Oregano 100 g Parmesan gerieben Olivenöl Für das TOPPING: Sauerrahm frische Petersilie, fein gehackt Zubereitung: Kartoffeln waschen und in Salzwasser…
Gesund und Bunt durch´s Leben 