ZUTATEN 2 EL Apfelessig (H) 2 Handvoll Salat nach Wahl – Vogerlsalat (Feldsalat), Rucola oder Blattsalat) (H) 1 TL frischer Thymian (F) 250 g Hokkaido Kürbis (Muskatkürbis)(E) 1 EL Olivenöl (E) 150 g Champignons (E) evtl. ein paar schwarze Oliven oder Fetawürfel 1 EL Kürbiskerne, geröstet (E) 2 EL Kürbiskernöl (E) Pfeffer aus der Mühle…
Schlagwort: Vegetarisch
PASTINAKEN-CREMESUPPE mit scharfem BOHNEN-CRUNCH
ZUTATEN für 6 Personen Für die SUPPE 100 g Knollensellerie(E) 250 g Kartoffeln (vorwiegend festkochend) (E) 1 Stange Lauch (nur der weiße Teil) (M) 1 Prise Salz (W 1 Spritzer Zitronensaft (H) 250 g Pastinaken (F) Prise Bockshornkleepulver (F) 2 EL Olivenöl (oder Butter) (E) 1,2 l Gemüsebrühe (E) 4 EL Sojacuisine (oder Schlagobers) (E)…
TOMATEN-MOZZARELLA-KNÖDEL mit Champignonsauce
Wie ihr ja wisst, ich liebe Kochbücher. Mein Traum ist es noch immer, eines Tages mein eigenes gebundenes Kochbuch 📖 in den Händen zu halten.Ich könnte stundenlang in Kochbücher blättern, lesen und Rezepte anschauen.Am liebsten jedoch mag ich, in unserer kleinen Küche zu stehen um zu kochen. Da kann ich mich richtig entspannen. Kochen ist…
Gesund und Bunt durch´s Leben 