DREH-DICH-UM deswegen, weil sich die Schichten des Kuchens während der Backzeit umdrehen, sodass der Rührteig am Ende der Backzeit oben und die Topfenmasse unten ist. ZUTATEN RÜHRTEIG TOPFENMASSE ZUBEREITUNG RÜHRTEIG Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Boden einer Springform (Ø 26 cm) mit Backpapier belegen. Zucker, Butter, Vanillezucker schaumig rühren. Dinkelmehl, Eier, Weinsteinbackpulver, Salz,…
Kategorie: süßes
SIZILIANISCHES MANDELGEBÄCK (glutenfrei)
Glutenfrei, Lactosefrei, schnell und einfach gemacht ZUTATEN ZUBEREITUNG Backofen auf 175°C (Umluft) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen. Staubzucker, gemahlene, blanchierte Mandeln, Mehl, Weinsteinbackpulver, Salz, Kardamompulver, Rohkakao, Eiweiß, Marzipanrohmasse und Mandellikör zugeben und zu einem glatten Teig verkneten. Die Mischung mit angefeuchteten Händen zu walnussgroßen Kugeln formen (Ø ca. 2 cm), in Mandelblättchen wälzen und…
Gesund und Bunt durch´s Leben 