ZUTATEN HOLZ 1 säuerlicher Apfel 1 EL Apfelessig (Weißweinessig) Saft von 1 Mandarine (Orange) FEUER Bockshornkleesamenpulver heißes Wasser zum Verdünnen ERDE 500 g Rote Rüben, gekocht & geschält 1/4 von einer kleinen Sellerieknolle 2 Karotten 1 TL Olivenöl 1 TL Rohrohrzucker 1 l Gemüsekraftbrühe 1/8 l Schlagobers zum Binden und Anrichten METALL 1/2 TL Kümmel,…